Geçen haftaki departman toplantımız
için yapmıştım bu kurabiyeleri... Herkes çok beğendi ve
tarifini istediler. Ben bu kurabiyeleri ikinci defa yapıyorum. Tadı
da, kıvamı da acıbadem kurabiyesi gibi. Ben de Gülay Mutfakta’nın
blogunda görüp denemiştim (www.gulaymutfakta.blogspot.com)
ve favori tariflerim arasında. Kısa sürede yapıp ikram
edebileceğiniz bir kurabiye gerçekten. Mutlaka deneyin...
Malzemeler:
- 100 gr fındık (ben fındığı kavurdum)
- 100 gr ceviz
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 adet yumurta akı
Yapılışı:
Fındık ve cevizi un haline gelene
kadar rondodan geçirelim. Fındık ve cevizli karışıma tarçını
ilave edelim. Ayrı bir kapta yumurta akını ve şekeri iyice
çırpalım. Tüm malzemeleri bir araya getirip 15 dakika daha
çırpalım. Karışımdan tatlı kaşığı veya sıkma torbası
yardımıyla yağlı kağıt serili tepsiye küçük toplar sıkalım
ve önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirelim. Üzeri
hafif pembeleştiğinde olmuş demektir...
Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder