Supangle (ev yapımı)

Haftasonu ailece dışarıda güzel bir kahvaltı yaptık :)   Arada hep birlikte birşeyler yapmayı seviyorum... Kahvaltıdan sonra tatlı olarak supangle yerken bu tatlıyı neden evde denemediğimi düşündüm ve eve gelir gelmez ilk işim internetten supangle tariflerini araştırmak oldu. Birkaç tarife baktıktan sonra kafamda bir standart belirleyip yaptım supangleyi... Lezzet olarak dışarıda yediklerimizden hiç farkı olmayan bir tat çıktı ortaya :)   Bu tarifle içinde katkı maddeleri olmayan sağlıklı ve leziz bir tatlı yapmak mümkün... Bu arada, malesef kış geldiğinden bu yana istediğim gibi resimler çekemiyorum. Resimler için lütfen kusuruma bakmayın. İşte gerekli olan malzemeler ve tatlımızın yapılışı...

Malzemeler:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı un
• 4-5 tatlı kaşığı kakao
• 80 gr. bitter çikolata
• Bir kaç dilim kek (kaselerin dibine koymak için)
  
  

Yapılışı:

Bitter çikolata haricindeki tüm malzemeyi tencereye koyup orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayalım. Hafif kaynayınca çikolatalarımızı da ilave edip karıştırmaya devam edelim. Kaynadıktan ve koyu bir kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatalım. Bu arada kaselerin tabanına koyduğumuz birer dilim keki sütle hafif ıslatalım ve üzerlerine bir kepçe yardımı ile supanglemizi paylaştıralım. Son olarak soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi, fındık, fıstık veya krema ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Not: Bazı tariflerde yumurta da koymuşlardı ama ben koymadım ve bence hiç de gerek yok.

Afiyet olsun...

Kavurma...

Bu tarif epeydir bekliyor yayınlanmak için ama malesef araya başka tarifler girdi, kısmet bugüneymiş :)  Et yemekleri ile aram çok iyi olmadığından mıdır artık bilemiyorum ama et pişirmeyi tam anlamıyla beceremiyorum :)   Kendimce en kolay yolu, düdüklüye koyup haşlamak... Ne yazık ki ciddi bir demir eksikliği sorunum olduğu için bu aralar sık sık tüketmem gereken yiyecekler arasında et. Bir çok erkek gibi eşim de ete ve özellikle de kavurmaya bayılır. Benden kavurma yapmamı isteyince “Yapabilir miyim acaba?” diye endişelenirken, gerçekten en az annemin yaptığı kadar lezzetli bir kavurma çıktı ortaya :)   Benim gibi et pişirme konusunda acemi olanlara bir faydası olursa ne mutlu bana...

Malzemeler:

• Yarım kilo kusbaşı dana eti
• Sıcak su
• 1-2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
  
  

Yapılışı:

Öncelikle etimizi tencereye koyalım ve kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Suyunu çektikten sonra hala pişmemişse biraz sıcak su ekleyip pişirmeye devam edelim. İstediğimiz yumuşaklığa geldiğinde tereyağını ilave edip kavuralım. Son olarak tuzunu da ekledikten sonra ocağımızı kapatabiliriz.

Afiyet olsun...